Domaine de la Pâturie Coeurs de Loups Franche-Comté Blanc 2019

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Domaine de la Pâturie

Coeurs de Loups

Franche-Comté IGP

Blanc 2019

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Bourgogne
	Appellation	Franche-Comté
	Cuvée	Coeurs de Loups
	Couleur	Blanc
	Millésime	2019
	Cépage	Chardonnay
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage direct. Elevage en demi-muid neuf, Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Elevage sur lies, Elevage partiel en fut de chêne. Sols argilo-calcaires, Sols calcaires, Sols crayeux.

Œil

Couleur or, pâle, reflets verts. Robe limpide et brillante

Nez

Délicat, minéral, arômes de citron, arômes de fumé, arômes de pierre à fusil.

Bouche

Droite, délicate, acidulée, souple, minérale. Finale saline

Accords mets & vin

Filet de sole, Poissons en sauce blanche, Viandes blanches

Température de service

11° - 13°

Potentiel de garde

De 2021 à 2027

Allergènes

Aucun allergène identifié